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Agricultura por contrato en América Latina

12.14.05 / None

Tomado de Boletin InterCambios Edición No 56, RIMISP. La apertura de los mercados y el ajuste estructural sociopolítico y económico de las últimas décadas, han provocado profundas transformaciones en el sector rural de muchos países. Entre los cambios más significativos se destaca la expansión agrícola, el avance tecnológico y el surgimiento de nuevas formas de organización de la producción. Se ha ido consolidando una nueva ordenación de la estructura productiva y un incremento del uso de la tierra, contribuyendo a una evolución tanto de los sistemas agrarios como en el comportamiento y las estrategias de los agricultores. A partir de entonces viene creciendo el interés por la agricultura por contrato, especialmente en países que anteriormente habían conocido una política de planificación centralizada. Los cambios en los hábitos de consumo y, por ejemplo, el papel cada vez más importante de los supermercados y la expansión del comercio mundial de productos frescos y procesados, contribuyeron para el posterior desarrollo de este tipo de vínculo. La agricultura por contrato consiste, fundamentalmente, en un acuerdo entre la agroindustria y los agricultores para la producción y abastecimiento de productos agrícolas en una entrega futura y, generalmente, a precios predeterminados. De esta manera, los productores tienen asegurado el precio de sus cosechas y el pago de las mismas, a tiempo que la empresa puede transferir su tecnología para garantizar la calidad del producto que necesita. Sin embargo, si a primera vista la agricultura de contrato parece tener solamente aspectos positivos, por otro lado, cuando los actores involucrados dejan de seguir determinadas reglas, ambas partes pueden ser perjudicadas dentro de la cadena productiva. Solo es posible estipular acuerdos agrícolas sostenibles cuando los distintos interesados están comprometidos en una colaboración a largo plazo y cuando el contrato es equitativo. Otro importante punto a resaltar es que en la era de la globalización existe el riesgo de que los pequeños agricultores tengan dificultades para participar completamente en la economía de mercado, por carecer tanto de insumos confiables y convenientes, como de mercados rentables y asegurados para su producción. En este número, InterCambios analiza la agricultura por contrato en América Latina a través de una selección de documentos y de artículos especializados. Ver todos los articulos: http://www.rimisp.cl/boletines/bol56/


Temáticas:
Conservación de los recursos naturales,

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