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Ojoche: balance entre alimentación, ingresos y protección del bosque


16 octubre 2009 |

Ojoche: balance entre alimentación, ingresos y protección del bosque

La Prensa

El Ojoche o Nuez Maya, es la semilla del árbol de Ojoche, que científicamente se llama Bromisum alicastrum, es una especie nativa que predomina en los bosques tropicales de América Central, México y el Caribe y fue uno de los pilares alimenticios de la civilización maya y ha sobrevivido como alternativa de alimentación en situaciones de emergencia (sequía y hambruna).

Por el gran valor nutricional que tiene esta semilla, con el apoyo de The Equilibrium Fund, en nuestro país se fundó El Programa Ojoche Nicaragua, integrado por mujeres productoras, promotoras y técnicas que capacitan en todo el país sobre producción, procesamiento, consumo y reforestación del Ojoche.

El método usado es el taller participativo para poblaciones en extrema pobreza, en especial a mujeres, en los que se abordan los siguientes contenidos:
*.- Nutrición y seguridad alimentaria a base de Ojoche
*.- Motivación para identificación y protección del árbol de Ojoche
*.- Reforestación con Ojoche.
*.- Motivación para la generación de ingresos para las mujeres.

Con apoyo de The Equilibrium Fund, desde julio del 2008 hasta la fecha hemos capacitado a más de 3,593 mujeres y 372 varones de 29 municipios de los departamentos de Boaco, Carazo, Chinandega, Chontales, Granada, Madriz, Managua, Masaya, Rivas y la Región Autónoma del Atlántico Norte (RAAN).

Si ustedes desean ampliar esta información y/o contratar nuestros servicios, puede contactarnos:

Para capacitaciones en el Pacífico y norte de Nicaragua
*.- Xiomara Bello Noguera programaojochenicaragua@yahoo.com. (505) 88558170
*.- Marilyn Mercado Norori. marilynmercado@hotmail.es. (505) 84466097

Para capacitaciones en la Región Autónoma del Atlántico Norte (RAAN)
*.- Raque Reyes García. raquelreyesgarcia@yahoo.com. (505) 89228429
*.- Nidia M. Matamoros Mercado. wangkyyumanka@yahoo.com.mx. (505) 89200618

Para comprar semilla, plantas y harina de Ojoche
*.- Petronila Martínez. Grupo Flor de Ojoche, Versalles, Chinandega. (505) 8688-2828
*.- Lorenza Escalante Reyes. Cooperativa de productoras “Flor de Ojoche”, Cinco Pinos. Chinandega. (505) 8921-6619
*.- Juana Bautista Sánchez. Asociación de productoras de Ojoche, San Pedro, Chinandega. (505) 8339 -1790

www.theequilibriumfund.org / info@TheEquilibriumFund.org
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